En flaska rödvin
10 cl renat eller vodka
10 gr hel kanel
1,5 gr kryddnejlika (100 st=5 gr)
En liten bit ingefära
2 gr kardemummakärnor (4 kryddmått)
Ett halvt pomeransskal
3 dl strösocker
En rågad tsk vaniljsocker
Bryt sönder kanelen, ingefäran och pomeransskalen. Krossa kardemumman.
Häll detta och kryddnejlikan i en skål.Häll över spriten och låt stå över natten.
Sila av essensen genom kaffefilter.
Blanda med vin, socker och vaniljsocker.
Upphetta (Varning: Sprit kokar vid 78°!)
Essensen håller till nästa år om det blir något över.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar